المقادير

أربع جزرات-
خوختان-
كيلوغرام واحد من البرتقال-
ليمونة أو حامضة واحدة-
قليل من القرفة-
سكر حسب الذوق-

طريقة التحضير

يغسل جيدا الجزر و يقطع إلى قطع صغيرة ثم توضع في كصرونة مع ماء فائر لمدة خمسة عشر دقيقة ثم تنشف و تترك حتى تبرد

يغسل الخوخ جيدا و تزال نواته الداخلية ثم يقطع إلى قطع صغيرة

يعصر البرتقال والليمونة للحصول على عصير و نضيف إليه قطع الجزر و الخوخ و السكر و يطحن الكل في المطحنة الكهربائية حتى الحصول على عصير متجانس و يقدم طازجا و باردا بالصحة و العافية